Швидкий сніданок без зайвих клопотів
Шукаєте смачний, ситний варіант для ранку, коли бракує часу і бажання замішувати тісто? Пропонуємо простий рецепт, який не потребує духовки, а головний інгредієнт – розтоплений сулугуні. Два порції готові за кілька хвилин, а смак залишить бажання повторити страву ще раз.
Інгредієнти
- Борошно пшеничне – 150 г (1 склянка)
- Яйце – 1 шт.
- Молоко – 250 мл (1 склянка)
- Сир «Сулугуні» – 200 г
- Сіль – за смаком
- Вершкове масло – для змащування готових хачапурі
- Рослинна олія – для смаження
Об’єм склянки – 250 мл.
Приготування
Натріть сулугуні на крупній тертці. У великій мисці змішайте молоко, яйце, борошно і дрібку солі, збиваючи до однорідної безгрудкової маси. Додайте натертий сир і ще раз ретельно перемішайте – тісто готове.
Розігрійте сковорідку, змастіть її краплею рослинної олії. На сковороду вилийте половину тіста, рівномірно розподіліть і накрийте кришкою. Смажте 2‑3 хвилини з кожного боку на середньому вогні. Готовий хачапурі змажте шматочком вершкового масла.
Повторіть процес з рештою тіста, знову накривши кришкою і підсмаживши до золотистої скоринки. За бажанням можна додати до начинки рубану зелень – кінзу, кріп або петрушку.
Подавайте гарячими, разом із родиною, і насолоджуйтеся ароматом розтопленого сиру.
Страва виявляється швидким способом отримати ситний, ароматний сніданок, який легко адаптувати під особисті смакові вподобання.